BISCOTTI DI FROLLA SENZA GLUTINE CON GOMMA DI GUAR
Realizzato con Gomma di Guar
15’+15’ COTTURA
20-25 BISCOTTI
facile
Ingredienti

150 g di farina di riso integrale

95 g di farina di tapioca

75 g di farina di riso

2,5g GOMMA DI GUAR

115 g di burro

75 g di miele

1 pizzico di sale

30 g di zucchero di canna (per spolverare)

Questa ricetta è
Gluten Free
Vegetariani
Procedimento

Preriscaldare il forno a 180°C e foderare 2 teglie grandi con carta da forno antiaderente.

Sbattere il burro in una terrina fino a renderlo cremoso, quindi aggiungere il miele e il sale e mescolare per unire.

Aggiungere le farine con la gomma di guar e lavorare con le mani fino ad ottenere un impasto.

Stendere la pasta tra 2 fogli di carta da forno antiaderente allo spessore di 1 cm.

Tagliare l’impasto in rettangoli o nelle forme preferite con l’aiuto di stampini per biscotti.

Mettere sulla teglia e bucherellare con una forchetta; cospargere di zucchero di canna.

Cuocere per 14-15 minuti, fino a doratura.

Raffreddare i biscotti di pasta frolla sulle teglie per qualche minuto, quindi metterli su una gratella a raffreddare completamente.

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